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Il momento dell’essiccazione e della rottura delle gemme

L’essiccazione richiede in media dai 7 ai 14 giorni. Alcuni coltivatori affermano di poter essiccare fino a 30 giorni. Dipende sempre da quando è stato raccolto, da dove è stato tagliato e dalle condizioni di conservazione. Irierebel spiega esattamente come tagliare le piante e a cosa bisogna prestare attenzione, perché il tempismo è tutto, anche nella fermentazione. Per ottenere risultati ottimali, la stanza dovrebbe avere una temperatura di circa 20° C. Non cercate mai di accelerare il processo con il calore!

Fatti salienti sull’essiccazione dell’erba

  • Tagliate gli steli non appena i germogli sono asciutti all’esterno.
  • Utilizzare una stanza con una buona circolazione dell’aria
  • È meglio appendere gli steli a testa in giù nella stanza.
  • Mantenere una temperatura di circa 20 gradi Celsius e un’umidità del 50%; controllare regolarmente queste condizioni.
  • Pronto per la fermentazione: non appena i germogli più piccoli si spezzano al contatto e non producono più fili (dopo circa 7 – 14 giorni).
  • Raccogliere tutte le gemme e avviare immediatamente il processo di fermentazione.
donne in un'area secca di fronte a un'erbaccia appesa a testa in giù

Riconoscere il completamento dell’asciugatura

Si può capire quando le cime sono pronte per essere separate dagli steli ed entrare nel processo di fermentazione quando l’esterno delle cime risulta asciutto (non fragile -> troppo tardi). Questo non significa che siano già secchi, perché la fermentazione richiede una certa umidità all’interno delle cime.

dito che tiene l'erba, ma

È possibile verificare il tempo ideale per la fermentazione con il dito mignolo. Se i fiori più piccoli si staccano quando vengono toccati leggermente senza che i fili si stacchino, sono pronti.